青椒炒大肠
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繁华仅此涟东
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食材
大肠
适量
洋葱
适量
桂皮
适量
青椒
适量
八角
适量
生姜
适量
步骤
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1. 大肠洗净，锅入水，加香料（八角，桂皮，可按口味加入其他，也可用香料包），适量酱油，煮开后加入大肠，炖煮 -
2. 切好洋葱和青椒，备好葱姜
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3. 大肠煮到筷子可以戳穿挑起，捞出
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4. 大肠切小段，薄厚自定
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5. 起锅加油爆香葱姜
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6. 加入洋葱青椒翻炒，直至青椒微软
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7. 加入大肠翻炒5～6min
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8. 出锅
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