1. 土豆洗干净，切成长条。

2. 平底锅里放油，土豆条放在锅里煎。耐心加恒心，你会把土豆条煎得金黄金黄的。煎好的土豆条盛出来，看看怎么样，不次于肯德基的吧。

3. 蒜薹用水泡一会洗干净。切成小段。

4. 锅里加油，下肉丝吵到变白，然后把蒜薹扔进去继续翻炒。

5. 蒜薹炒到皮发皱后，下煎好的土豆条，加适量盐，翻炒均匀就可以出锅了。