虎皮豆腐
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语竹徒手敬岁月
小时候非常喜爱的一道菜 很营养也非常下饭 现在长大了 试图还原麻麻的味道~
时间: 10分钟内
食材
豆腐(不老不嫩的那种)
500g
干黄花菜
10g
干黑木耳
10g
青菜
50g
香葱花
适量
香油
适量
肉汤(浓汤宝)
适量
盐
少许
鸡精
少许
步骤
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1. 黄花菜和黑木耳分别泡发后择洗干净，青菜洗净; -
2. 豆腐洗净，横切成长方形厚片(每片大概这么厚吧)
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3. 然后切成这样的三角形(这样好看又能入味)
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4. 豆腐下热油锅煎至两面焦黄;
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5. 炒锅上火，烧热油，爆香葱，下青菜翻炒，再下黄花菜、黑木耳，加肉汤;
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6. (因为家里没有现成的肉汤了，所以就用浓汤宝替代啦(^_^)/~~ )
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7. 下豆腐，加盐烧熟。出锅前撒鸡精，勾薄芡(因为加的是浓汤宝，所以这一步可省略)，淋上香油即成。
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8. 登登登登~大功告成Y(^_^)Y
小贴士
黄花菜最好泡洗后用开水焯一下哦~
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