五分钟搞定蛋炒细面
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王苗是猪
下午看家里也没什么菜,中午手撕包菜还剩小半颗,西红柿,鸡蛋,辣子,就买了两块钱的熟细面。炒细面吧简单又好吃。
食材
细面(熟的)
一斤(两人份)
西红柿
一个(中等)
螺丝辣椒
两个
包菜
适量
鸡蛋
一个
葱
适量
蒜
适量
姜
少量
食盐
少量
味精
少量
老抽
少量
步骤
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1. 西红柿切片,辣子和包菜切丝,蒜片,姜丝,葱碎,鸡蛋加盐打散。准备工作完成。
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2. 原谅我吧,又忘拍分步照片(≧≦)。葱姜蒜爆香倒入鸡蛋炒至变色,加入螺丝辣椒西红柿和包菜,大火翻炒一分钟。加入面条继续翻炒,加入适量食盐味精和老抽(这三者可在小碗中加水搅拌均匀)。继续翻炒两分钟即可出锅。
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包菜可以换成各种青菜,也可以放点豆芽,个人觉得西红柿和螺丝辣子比较搭,当然,蛋炒细面不能少了鸡蛋,嘿嘿。
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