肉丸炒饭
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褒花颜与夏
冷饭1碗 ,香菇2朵 ,牛肉丸4个 ,鸡蛋1个, 油、盐、葱花 适量
食材
冷米饭
一碗
香菇
2朵
牛肉丸
4个
鸡蛋
1个
食用油
适量
盐
适量
葱花
少许
步骤
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1. 隔夜冷藏米饭一碗、胡萝卜、青椒、泡软的香菇切丁、鸡蛋一个。 -
2. 热锅添油，香菇碎下锅。炒出香后，磕入鸡蛋一个，炒散，加入胡萝丁翻炒。
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3. 肉丸解冻后切成小丁，放入锅中，翻炒均匀。
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4. 米饭下锅。加盐，炒至饭粒松散干香。转小火放葱花及其他蔬菜配料翻拌至均匀入味即可。
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5. 装盘！