爆炒鱿鱼花
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EDC的小迷弟阿
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时间: 10分钟内
食材
鱿鱼
2只
青椒
适量
红椒
适量
小辣椒
适量
盐
适量
酱油
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 将鱿鱼切块，切花，待用。 -
2. 将青椒，红椒，切块，小辣椒切丝
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3. 用开水将鱿鱼焯一遍，至鱿鱼花卷曲。（烫至七分熟就好，才能保持脆度）
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4. 将鱿鱼花捞出沥干备用。
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5. 油锅热，将姜丝，蒜，辣椒放入爆香
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6. 将鱿鱼花，和青椒，红椒一起倒入快速翻炒，放盐，和少许酱油，翻炒2分钟即可出锅（不要炒太久，鱿鱼会老）
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7. 看上去有大师级水准吧！