1. 没有拍照，因为第一次做，怕不好吃。。没想到。。哈哈。废话不说了，我捋捋我的步骤。

2. 将排骨倒入锅中，加入水，沒排骨。姜蒜，放入。大火煮开。

3. 依次放入，料酒，酱油，糖，醋。「前面放入顺序的量依次增多。当然如果你口味偏甜，糖多点啦！」继续盖上锅盖煮开。

4. 沸腾后，火改为中火。一个字！炖！大约二十分钟。期间要观察锅内汁的情况喔！当汁低于排骨后，改大火！收汁！要快速翻炒，防止粘锅。特别容易糊的。「(¬_¬)我的就糊掉了。」

5. 收汁过程中，就可以将辣椒放进去啦，翻炒，炒炒。。。即将收工时，放入葱花。

6. 入盘！嘿嘿，其他图片都是我自己拍的或者是自己做的。木有拍期间图，希望那些图片可以使大家看得开心。祝大家身体健康！

7. 『这图是网上下载的。。。』大家可以把菜名后面两个字。 洗净。 自动忽略。。。