湖南口味菜⋯香干炒腊肉（加蒜薹、盐辣椒）
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谋怪手访涎
腊肉我一般切片蒸熟，然后放速冻箱里随时拿出来炒菜，非常方便
时间: 10分钟内
食材
腊肉
少许
香干
3两
蒜薹
少许
盐辣椒
少许
青椒
1个
红辣椒
1个
豆瓣酱
1勺
步骤
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1. 长方形硬硬那种是烟熏味的，怕朋友吃不惯买的这种带五香味的 -
2. 盐辣椒又叫白辣椒，炒菜很好吃，只剩一点点了，放在青椒里面一起炒
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3. 油锅大火炒辣椒，然后转小火放腊肉
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4. 耐心炸，让肥肉出油，这样更香更好吃又不长胖
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5. 豆干，炒匀以后蒜薹
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6. 放一勺豆瓣酱，一勺老抽
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7. 蒜薹一般两分钟就熟了，因为里面有盐辣椒所以可能不用加盐，尝尝味道，出锅前飞一点料酒
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8. 完成
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