日式照烧鸡肉
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李白甫的血手
最近迷上了日本菜，将会不断尝试的
食材
鸡腿肉
适量
洋葱
适量
生抽
适量
料酒
适量
老抽
适量
寿司醋
适量
蜂蜜
适量
糖
适量
姜
适量
味精
适量
盐
适量
油
适量
步骤
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1. 姜切片，洋葱切丝 -
2. 鸡腿去骨，用盐、糖、姜片、料酒、生抽腌制30分钟
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3. 腌制好后用油煎至嫩熟即可
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4. 煎好的样子
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5. 用剩余的油炒洋葱，当出来洋葱香味时盛出备用
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6. 调好照烧汁
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7. 将调好的照烧汁浇在煎好的鸡肉上
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8. 锅里不放油，将鸡肉和照烧汁倒入锅内，将汁煮开后大火收汁，在汁还剩余一点时倒入洋葱一起炒，加入适量的寿司醋，让洋葱和鸡肉都均匀的有照烧汁的时候出锅
小贴士
照烧汁的调法，老抽一勺，料酒一勺、蜂蜜一勺、生抽两勺
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