1. 肉中加入淀粉抓匀，放入少量花生油以防止粘锅和保持肉的嫩度

2. 意大利面一小把，放入沸水中煮，水中放入一小勺盐和少量橄榄油。等面煮到没有硬芯的时候捞出，放入凉水中备用。不要煮的过头了，防止以后炒的时候太软了。

3. 将肉，胡萝卜，尖椒炒熟，放入煮好的意大利面。两勺黑胡椒酱翻炒，加盐鸡精和少量番茄酱，最后加少量香油，香喷喷的黑胡椒炒意面出锅啦！