泡椒墨鱼仔
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气鬼宿命的猫猫漎
墨鱼营养丰富.含有丰富的蛋白质.脂肪.碳水化合物等多种物质.味道鲜美.是餐桌上人们喜爱的佳肴。
时间: 10-30分钟
食材
冰冻墨鱼仔
25Og
大圆泡椒
6个
青笋
3OOg
生姜.大蒜各
10g
大葱
15g
料酒
适量
盐
适量
糖
适量
花椒面
适量
辣椒面
适量
红99火锅料
2Og
猪油
3Og
剁椒
2Og
味极鲜
5g
鸡精
2g
步骤
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1. 准备的食材有墨鱼仔.青笋.大圆泡椒.生姜.大蒜.大葱。 -
2. 青笋切棱形块.生姜.大蒜切片.大葱切马耳朵形。
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3. 墨鱼解冻.撕去黒膜.清洗干净.切片放入沸水中泹一下捞出。
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4. 锅内放入猪油.姜片.蒜片.大葱节爆香。
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5. 放入剁椒.火锅料.辣椒面炒香。
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6. 先放入青笋翻炒后.放入墨鱼仔.泡圆椒。
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7. 掺入清水烧一会儿。
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8. 用碗兑入水豆粉.糖.花椒面.味极鲜勾芡。
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9. 出锅装盘.一道青笋脆嫩.麻辣鲜香的泡椒墨鱼仔就做好了。
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10. 成品。
小贴士
炒制时没有猪油.可以用植物油。