螃蟹炒蛋
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鼻子大hamper
海边长大的孩子总爱换个口味吃海鲜。
时间: 10-30分钟
食材
梭子蟹
1只
蛋
2个
黄酒
1勺
生姜
3片
小葱花
少许
生抽
1勺
步骤
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1. 原料：蟹、小葱、蛋 -
2. 螃蟹去壳清理切小份。
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3. 锅里放油加姜片煸出香味，放入蟹烧会再翻炒。
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4. 淋入黄酒及生抽翻炒，加盖烧到螃蟹外壳变红，放入小葱淋入蛋液，转小火烧一会，等蛋液开始凝固时再翻炒一下。
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5. 蛋液全包在蟹上了，也就熟了，起锅装盘开吃。
小贴士
这是一道即下饭又下酒的菜。