家常菜肉末茄子
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姆潭蚊负鼻
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时间: 10-30分钟
食材
茄子
1个
瘦肉
适量
蒜头
2个
葱
适量
辣酱
适量
酱油
适量
麻油
适量
步骤
-
1. 切好葱花 -
2. 切好的肉末和蒜头一起入锅煸炒。
-
3. 这是提前切好浸水的茄子。浸水的话有助于茄子不变色，而且吸收水分炒的话不至于吸收太多油。
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4. 入锅炒，适当加点酱油，麻油，辣酱。
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5. 起锅前加入葱花搅拌。
-
6. 起锅装盘，香味扑鼻。
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