孜然羊肉炒米饭
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Cherry-sss
兰州夜市名小吃
时间: 10分钟内
食材
羊腿肉
1000g
盐
适量
辣椒面
适量
孜然面
适量
自制混合料
适量
大红辣椒
一个
青椒
三个
洋葱
一个
步骤
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1. 新鲜羊腿肉切片 -
2. 青红椒，洋葱切片，大小可按喜好调整
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3. 旺火爆炒羊肉
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4. 羊肉七分熟时倒入青红椒，洋葱
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5. 翻炒出香后加入盐，辣椒面，孜然面，混合调料。用量比平时炒菜多一倍（后面需要加米饭）
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6. 加入米饭，中火翻炒均匀后出锅.（ps米饭需要蒸硬一些）
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7. 肉鲜嫩，米香浓，菜爽口.一道夜市殿堂级的炒饭，希望大家喜欢！
小贴士
新鲜羊肉，米饭需要硬一些
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