自创茄子新吃法—无名茄子
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际糙低棠巡
爱吃茄子但是肉末茄子，鱼香茄子，蒸茄子都吃腻了，所以自创了这个茄子，如有雷同，纯属巧合
时间: 10-30分钟
食材
圆茄子
1个
蒜
适量
猪肉
适量
青椒
半个
盐
适量
辣椒油
适量
麻油
适量
味精
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 茄子切成丁 -
2. 放进锅里蒸熟
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3. 蒸好的茄子是有点透明的，茄子沥干水备用
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4. 蒜切碎，大约6瓣蒜
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5. 在蒜里放入盐，味精，鸡精，辣椒油，麻油拌匀
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6. 切少许肉末和青椒末
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7. 锅烧热放少许油（因为茄子是蒸过的不吸油）
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8. 肉末扁一下
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9. 倒入茄子，煎一会再翻炒
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10. 撒上青椒
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11. 放入盐味精，鸡精和刚才腌好的蒜
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12. 翻炒均匀
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13. 装盘
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14. 成品
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15. 成品
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