快手炒青菜
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胆怯respectable
每顿饭没有青菜总觉得少点什么，这个菜谱适合大部队青菜
时间: 10分钟内
食材
青菜
一把
葱
一小段
干辣椒
三根
蒜粒
适量
盐
适量
味精或鸡精
适量
步骤
-
1. 青菜出水后加盐，味精出锅
小贴士
炒青菜时候加一点点糖，口感比较脆，芹菜，蒜薹也一样。火要大，油热一点菜会比较好吃，呛锅的时候干辣椒不要去籽，这样炒的青菜只香不辣，喜欢辣可以把干辣椒换成小米辣。青菜洗好水分要沥干，要不然锅里温度不够，青菜里面还有好多水，会变成水煮菜，口感也就不好了
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