不腻的烧卖
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如芹泪水止不住
老公爱吃烧卖,我和女儿不太爱吃糯米的,怕腻,所以就做素的,大家都爱吃,又不腻。
食材
糯米
250g
剩米饭
1小碗
豆腐干
1块
胡萝卜
2只
葱姜
适量
步骤
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1. 糯米用清水泡一夜,蒸熟。放冷到40度左右,加一点盐, 酱油,胡椒粉,拌匀,依个人口味试着来。
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2. 把豆腐干,胡萝卜,姜,葱洗净切细丁,放1小勺盐,用茶油略炒,约2分钟,与拌好的糯米,剩米饭再次拌匀。
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3. 将1大勺拌好的糯米馅放入饺子皮中包好,大火蒸20分钟即可。
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