芦笋炒虾仁
6万热度
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杢德彪西塞罗本西
那天去南环批发市场买菜，这绿色芦笋啊，一斤还要10元，怪不得天虹超市要25元一斤呐。芦笋性味甘寒，有清热、利小便的功效，夏季食用有清凉降火作用，能解暑止渴。耕心最爱吃绿芦荀的荀尖啦，这东东啊，富含维生素A，可以促使人体内细胞生长正常化。
时间: 10-30分钟
食材
芦笋
190g
基围虾
110g
橄榄油
适量
鸡粉
适量
鱼露
适量
食盐
适量
步骤
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1. 倒入适量的芡汁。 -
2. 煸炒至收汁，铲起上碟，即可关火。
小贴士
在选购芦笋时，如果是绿色芦笋，要把下半部分的皮削掉，根部发硬的部分也不能要，而白色芦笋的皮是苦的，必须从头到尾都削干净。收拾干净的芦笋大概只剩下原来的一半，只有这样才能尝到芦笋清鲜细嫩的美味。