冰糖葫芦串-水果版
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孤月今心锐
想让年味更浓吗？那就来道冰糖葫芦吧。每次看到街上担着冰糖葫芦串，那个馋得呀！现在孕中不宜吃山楂，那我就来个水果版冰糖葫芦！
食材
草莓
适量
猕猴桃
适量
菠萝
适量
火龙果
适量
橘子
适量
芒果
适量
提子
适量
樱桃
适量
冰糖
适量
清水
适量
竹签
适量
步骤
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1. 照自己喜欢水果就采购。最好是酸味的，因为冰糖够甜。酸酸甜甜才好吃。 -
2. 水果切比较匀称的块状，一个个串起来。
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3. 冰糖、清水一比一的量，放无油锅里，开大火，水开了转小火，搅动，不让糊锅。
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4. 糖浆熬到小泡泡变多，微微带黄色，放水果串，迅速翻动夹起。
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5. 一个个摆在抹好油的盘子里。放温度低的地方。
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6. 成品，晶莹剔透喔！！
小贴士
1、水果要沥干，不然冰糖粘不上去；2、掌握好熬冰糖火候，我是大火转小火。熬到糖浆小泡泡变多，微微变色
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