1. 娃娃菜去根、金针菇分别用水焯一下，娃娃菜焯到变软即可，不要煮太长时间

2. 青红椒切丁，香肠切丝

3. 取焯好的娃娃菜叶将香肠丝与少量的金针菇卷到一起，放入锅中.加入酱油蚝油调味。稍煮2-3分钟使娃娃菜可以更好的入味儿。然后盛出码在盘子里，剩余汤汁勾芡淋在娃娃卷上

4. 锅中放油加热，倒入青红椒丁和剩下的金针菇还有葱丝，关火放入酱油、香油、麻油拌匀调味

5. 盛出扮好的金针菇对在盘中央，这道娃娃菜爱上金针菇就做好了，赶紧拿起筷子！走起～