黑椒牛肉丁
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向文可有可无
腌制一晚的牛肉的牛肉非常入味，滑嫩多汁，很好吃哟~~
时间: 10-30分钟
食材
牛肉
400g
洋葱
2/1个
青椒
1个
小米椒
3个
黑胡椒粉
5g
生抽
2勺
料酒
1勺
淀粉
15g
白糖
2g
麻油
10g
盐
2g
步骤
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1. 主料准备好 -
2. 牛肉洗净，用刀背拍一拍松，然后逆着纹理切自己喜欢的大小
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3. 倒入适量生抽、老抽、料酒、白糖、麻油、生粉拌匀
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4. 再撒入一些现磨黑胡椒粉，拌匀后放冰箱冷藏腌制一晚
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5. 青红椒、洋葱切丁
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6. 锅里放适量油，烧热后放洋葱拌炒出香味
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7. 随后将腌制好的牛肉连着汤汁一起倒入拌炒
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8. 炒至牛肉断生后放青红辣椒
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9. 再略炒十几秒后撒一些黑胡椒粉即可
小贴士
牛肉不用炒太久，断生后再略炒十几秒即可，不然就老了，口感就不滑嫩了。
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