蛋包饭——好看又好吃的2人份中餐
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铅笔periodic
家人拿了好多土鸡蛋土鸭蛋来～2人份中餐，干脆搞个蛋包饭～需要平底锅
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋鸭蛋
4个
胡萝卜
半根
玉米
半根
豌豆
适量
火腿肠
1根
米饭
2大碗
大蒜生姜
少许
步骤
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1. 准备食材～剥半根的玉米粒，火腿肠和半根胡萝卜切粒，豌豆清洗下～姜切丝，蒜子切碎 -
2. 锅里烧点水，等水开的时候打蛋，一份饭用了一个鸡蛋加一个鸭蛋做蛋皮～这个时候别忘了煮饭！
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3. 水开咯～把豌豆和玉米粒焯水～
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4. 锅里放油，放姜丝蒜末爆香，放胡萝卜炒至断生
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5. 加火腿粒，玉米粒，豌豆继续炒，颜色好美腻～
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6. 饭熟啦，倒进锅里一起炒～各食材翻炒均匀，加盐、胡椒粉、生抽入味后可关火
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7. 拿出平底锅，放点油，煎出完整蛋饼～不需要完全煎熟，留一点蛋液好包饭～
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8. 关火，把刚才炒好的饭分一半舀到蛋皮的一半处，开小火，慢慢揭起一半蛋皮，将蛋皮边缘粘上
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9. 装碟，涂点番茄酱～食量不小，所以饭比较多，蛋皮包不住啦～
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10. 重复步骤七，做双份蛋包饭～在等饭熟期间还炒了个小菜～开吃～
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11. 颜色漂亮，味道也不错的蛋包饭～
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