懒人蔬菜饼
5.5万热度
57收藏
收藏
|
坏坏incomplete
这个小饼子，灵感来自于一堆冰箱中的存货——一小段胡萝卜、几根芹菜、放了经年的虾皮，配合面粉、鸡蛋，简单的切剁搅拌煎制，就大功告成了！当做零食、早餐、夜宵都很好，没有任何添加剂，关键是“自己做更健康”！
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
2个
面粉
适量
胡萝卜
1小块
芹菜
1小段
虾皮
适量
盐
适量
植物油
适量
步骤
-
1. 准备材料，洗净。芹菜、胡萝卜刨去外皮， 切小段。 -
2. 芹菜段、胡萝卜块、虾皮放入特百惠旋风切剁器。
-
3. 合上盖子，拉动拉绳，几下就拉碎了。注意：这个用具效率太高了，使用的时候可不要贪玩拼命拉，切得太碎口感不太好哦！
-
4. 同样的，打鸡蛋也可以用这个切剁器，快如风啊，打得又快又均匀，很省力省时的。
-
5. 蛋液里下些盐，与切好的粒粒混合。
-
6. 再与面粉混合，搅拌均匀成面糊。
-
7. 准备下油锅了。想要圆润型的小饼子，就要出动模具。我用的这个是不锈钢铁圈，可以煎蛋、做小蛋糕那种。
-
8. 烧热锅，下油，放入模具，倒入一大勺面糊，小火煎。
-
9. 大约一分钟，用锅铲推一下面饼子，不粘的话就用筷子夹起模具，饼子就自动脱模了。
-
10. 将饼子翻面煎，一两分钟就行了。
-
11. 一个一个煎，挺费时间的。慢慢来……
小贴士
用料可以自选，粒粒不用切太碎，太碎反而口感不佳。加入芹菜，很清新的感觉，连我这种讨厌芹菜味的都觉得好吃。
-
这道菜的其他做法
-
懒人蔬菜虾仁鸡蛋炒饭
171收藏8.4万热度 -
懒人蔬菜色拉（及其不负责做法
17收藏7.4万热度 -
懒人泡菜饼
48收藏5.9万热度 -
炸锅版早餐蔬菜饼
97收藏9353热度 -
蔬菜饼
193收藏1.9万热度
-
热门菜谱
-
鲜辣南瓜浓汤
122收藏605.4万热度 -
白菜饺子
120收藏278.3万热度 -
酸辣猪肝面
39收藏236.9万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度 -
酸奶猪蹄卷
897收藏204.2万热度