煎杏鲍菇肉夹
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贫址簿坠怯
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食材
杏鲍菇
一个
肉馅
适量
鸡蛋
一个
步骤
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1. 调肉馅：肉馅中加鸡蛋一个，淀粉适量，白糖，生抽，味精，香油调均匀，腌制10分钟。 -
2. 杏鲍菇切薄片
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3. 拿出一片杏鲍菇薄片，将调好的肉馅均匀抹好，再将另一片轻轻放在上面，做成一个肉夹。
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4. 平底锅放适量食用油，五成热时放入做好的杏鲍菇肉夹。小火慢慢煎。
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5. 两面煎至金黄色后，洒入芝麻和适量盐。
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6. 轻翻几次使所有肉夹都均匀沾上芝麻，就可出锅，装盘了。喜欢吃孜然的，也可以洒点孜然。
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