香煎杏鲍菇肉粒
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Dylan_LT
杏鲍菇是我特别喜欢的一种菇类，随便煎煎，撒点盐，撒点黑椒或者椒盐，就很好吃。以往是喜欢切片来煎，这次试试切丁，跟肉丁一起煎，调味方面除了黑椒，还淋了一点酱油，别有一番风味。
时间: 10-30分钟
食材
瘦肉
150g
杏鲍菇
1个
油
适量
盐
适量
生粉
适量
酱油
适量
黑椒
适量
步骤
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1. 准备材料； -
2. 杏鲍菇切成小方块；
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3. 瘦肉切成小方块，用酱油、生粉抓拌均匀，腌10分钟；
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4. 烧热平底锅，放入瘦肉块，煎至两面金黄，盛起备用；
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5. 平底锅放稍多一点油，烧热，倒入杏鲍菇，撒少许盐调味；
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6. 中火煎至两面金黄；
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7. 倒入肉丁，淋少许酱油，磨入黑椒碎，翻炒均匀即可；
小贴士
放酱油是为了让这道菜的颜色更好看，不喜欢放酱油的可以省略，直接放盐调味也很好吃的。