糖油碱水糍粑
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邪殇sensation
郴州资兴碱水糍粑,儿时的味道。
食材
碱水糍粑
适量
白糖
适量
熟芝麻
适量
步骤
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1. 500g左右
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2. 改刀成1.5*1cm左右大小的条状
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3. 平底锅入油烧至七层熟,入糍粑条煎至一面金黄。(或走大油捞出也可)
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4. 翻边再煎至另面金黄,盛出。
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5. 熬糖稀。锅内放适量油放入三勺左右白糖,不停搅拌直至白糖熔化变红
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6. 下入之前煎好的糍粑条拌匀,撒入适量熟芝麻出锅。
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不要煎得太久,否则会变太硬。
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