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红糖糯糍粑
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早起搬砖了
记得小时候,逢过年才可以有糍粑吃,所以格外的留恋那个味道。
妈妈做糍粑,喜欢用红糖水烹一下,糍粑非常有嚼头,口感糍糯绵软,加上营养不俗的红糖水,既好吃还滋养。
结婚后,婆家的糍粑干炸后蘸糖吃,我不太喜欢,一直想着妈妈的味道。遇到老家有糍粑送来,我便会自己做上一碗红糖糍粑解解馋。
时间: 10-30分钟
食材
糍粑
400g
红糖
40g
食油
10g
步骤
  • 1. 准备好糍粑。
  • 2. 准备好红糖。
  • 3. 红糖用温水融化备用。
  • 4. 锅中油热,放入糍粑,煎至绵软,两面酥黄。
  • 5. 淋入红糖水。
  • 6. 晃动煎锅。
  • 7. 使糍粑均匀裹满红糖汁。
  • 8. 煎好的红糖糍粑盛入碗中。
小贴士
1、煎好的糍粑也可以蘸白糖食用。
2、糍粑因为用红糖水烹裹,没什么型,但口感和味道非常好。
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