葫芦丝饼
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眼睛忘充电燕
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食材
嫩葫芦
半个
面粉
50g
鸡蛋
1个
盐
3g
油
适量
鸡精
少许
步骤
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1. 菜场买的葫芦一个 -
2. 分半个去皮
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3. 刨刀刨成细丝
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4. 入盐拌匀腌制10分钟出汁
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5. 磕入鸡蛋加入面粉就汁拌匀，汁少的话慢慢加点水
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6. 搅成可流动的稍厚实的面糊
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7. 不粘锅倒少许油（热锅热油），入一汤勺面糊抹成薄薄的圆饼
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8. 煎成两面金黄出祸
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9. 香喷喷的，金黄中还透着星星点点的绿，形色味都还不错。只是稍稍咸了点，配方中已减少盐量，再做应该没问题了。
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