香煎刨盐鱼
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overlap聪明
这是一道典型的湖南菜，鲜香可口，鱼鲜肉嫩，用沃康山茶油烹制更加融入了野生茶籽的浓郁果实香味，相得益彰。
时间: 10-30分钟
食材
草鱼段
250g
姜丝
少量
大葱
半根
小葱
3根
酱红辣椒
4只
步骤
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1. 草鱼段上划刀口，用盐，生抽，辣椒腌制两个小时 -
2. 在电饼铛或平底锅内放入少许沃康山茶油
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3. 煎至两面金黄
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4. 锅内放少许山茶油，大葱，酱红辣椒，小葱加入生抽翻炒
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5. 把大葱等佐料放在煎好的鱼段上。香喷喷的刨盐鱼出锅了
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