油炸凤尾虾
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尘埃落下解海暃
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时间: 10-30分钟
食材
无头虾
依个人喜好
鸡蛋
一个
面包屑
适量
盐
一小勺
料酒
一勺
黑胡椒粉
适量
糖
一小勺
步骤
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1. 将无头虾清洗干净,去虾线
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2. 将虾从一面切开,但不要切断,最好能用刀拍成片状。根据后期口感,片状炸出来比较劲道,而球状比较硬
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3. 从种粮买的虾,味道不错。将虾放上盐,料酒,黑胡椒粉,糖,拌匀入味二十分钟。可以提前热油,中低温,手掌觉得微微热就可以。将鸡蛋打好,准备好面包屑,把虾都放入鸡蛋液里,拎着虾尾沾上面包屑,放入锅内炸,一面金黄后翻个炸另一面。好了后出锅。
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4. 吃着还不错~哈哈
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