1. 培根长条状的，对半切开，准备好牙签对半折断，金针菇盐水清泡一会再洗干净切掉根。卷好后用牙签固定。

2. 锅中入油，小火开始煎，用筷子翻动，使卷各部位都煎熟。煎熟后即可摆盘，摆盘时将固定卷的牙签取掉并撒上胡椒粉。