银鱼面托-天津地方家常菜
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夏日的綠色夷徭
天津九河下稍，又是大海的入海口，两河水的水产品丰富，所以天津菜水产品占据大部分份额。天津有句俗语:当当吃海货，不叫不会过。
时间: 10-30分钟
食材
银鱼
一斤
低筋面粉
适量
白胡椒粉，盐
适量
鸡蛋
一个
葱花
适量
生粉
面粉的一半
步骤
-
1. 洗净的银鱼，略控干水分。 -
2. 加了调料，盐胡椒粉还有鸡蛋。搅拌均匀。
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3. 再放葱花，面粉拌匀。
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4. 平底锅放油，锅的温度不要太高。
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5. 将银鱼糊取适量放锅里，摊平。
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6. 两面煎制，尽量少翻。
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7. 刚出锅的银鱼面托，放在厨房纸上，去掉表面的油脂。
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8. 切块，装盘，就可以吃了。
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