黄金蛋饺
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报告叮当_
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食材
瘦肉馅
300g
大葱
1段
姜
1块
鸡蛋
6个
料酒
1勺
香油
1勺
盐
3勺
步骤
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1. 将葱末、姜末、料酒、香油倒入肉馅，打上劲儿 -
2. 将6个完整鸡蛋，打成鸡蛋液
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3. 4勺的蛋液等于一个小蛋皮
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4. 将4勺蛋液倒入油锅中，这时要改为小火，否则蛋皮很容易煎糊
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5. 将肉馅放在蛋皮的一侧
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6. 包好的蛋饺摆在盘子中
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7. 放入蒸锅中，蒸20分钟左右即可