1. 将10个鸡蛋打到碗中，搅拌均匀，准备荠菜肉馅，小碗中倒油，准备个不锈钢大勺，再准备个盘子放蛋饺

2. 勺子放在火上烧热，接着刷多点油，用小勺舀两勺蛋液，均匀的转到勺子的每个边上，加馅，勺子放在火上烧着，等鸡蛋一圈都微微翘起

3. 就合上蛋饺，再两面加热，微黄

4. 慢慢做着呢，我家的勺子比较小，所以做的蛋饺也小

5. 全部做完~可以做好放在冰箱中冷冻，吃的时候要红烧一下

6. 这张图就是红烧过后的蛋饺了