奶奶的葱油饼
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卖萝卜的小萝北
这是奶奶的味道，从小吃到大的，传统风味
时间: 30分钟-1小时
食材
小麦面粉
500g
小葱
一把
食用油
适量
盐
10g（看自己口味，口味重的可以多放一点）
开水
250ml左右（看面团的软硬）
步骤
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1. 先把小葱，剥皮，洗净，切成葱花， -
2. 准备好面粉后，在烧点开水，准备烫面
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3. 加开水后用筷子搅
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4. 放凉至不烫手后，揉成团（如果有点干，可以稍稍加一点凉水）
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5. 成团后，盖上湿布后，饧15分钟（饧面的同时在葱花中加盐拌匀）
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6. 分成小剂子，擀成方薄片，上面抹上油，撒上葱花，在卷成卷
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7. 在卷起来，擀成薄饼
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8. 锅中加上油放入饼，大约20秒后翻面，再过40秒再翻一次面，再过40秒再翻一次面，一个饼大概2~4分钟成熟
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