土豆丝饼（无面粉精致版）
10.4万热度
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develop一分为二
真是
时间: 10-30分钟
食材
土豆
4颗
黑胡椒粉
半勺
鸡蛋
1个
孜然粉
1勺
盐
半勺
鸡粉或鸡精
半勺
白芝麻
适量
蚝油
3滴
淀粉
1勺
色拉油
适量
步骤
-
1. 土豆洗净去皮待用 -
2. 用插板插成细丝，一定要盐拌均匀，挤去水份
-
3. 挤干的土豆丝里放入鸡蛋、淀粉、胡椒粉、孜然粉、鸡精、耗油、白芝麻抓均匀
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4. 热锅倒入色拉油，8成热放入土豆丝，用勺子压成薄饼，待底层定型，小火煎，再翻面(土豆丝细的话，翻3次就差不多熟了)
-
5. 如果用勺按压饼很实没有嗞嗞的出水声就是熟了，切成4块，出锅
小贴士
土豆一定要越细越好，不仅爱熟还很细腻，要是小盆友吃一定要少放盐
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