中式早餐之香煎南瓜丝饼
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寄玉丝
土豆丝也可以这么做，胡萝卜也可以这么做
时间: 10-30分钟
食材
日本南瓜（青皮）
适量
香葱
适量
面粉
适量
鸡蛋
适量
盐
适量
步骤
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1. 原料一张 -
2. 南瓜推丝
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3. 面粉里打鸡蛋，用水一点点慢慢加，慢慢和，等到略糊的状态往里面加盐，一般一勺到2勺。半个南瓜大致需要2勺盐。加葱加南瓜丝全部倒进去一起搅匀。放置一段时间后南瓜丝里的水分就逼出来了，再和匀。（当然这样就是糯糯的饼的口感，如果需要脆一点的可以直接拌好就下锅煎）
小贴士
如果南瓜丝比较多，煎出来的饼就脆脆的，如果面粉比较多，煎出来的饼就糯糯的，可取所需。
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