纯天然黑芝麻南瓜饼
8.2万热度
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惜安夜梦萧寒
每年家里都会收获几十个南瓜，每餐吃都吃不过来，总会坏掉一些，想想不如拿来做南瓜饼，换换口味。
时间: 30分钟-1小时
食材
南瓜
500g
盐
适量
油
适量
白砂糖
适量
黑芝麻
适量
步骤
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1. 将南瓜去皮洗净，切成几大块。 -
2. 上锅隔水蒸熟。因为我切得太大了，导致很长时间都煮不烂，建议切成小块一点的。用高压锅会水分少些，少加点淀粉会更好吃。
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3. 用搅拌棒把蒸熟的南瓜捣烂。
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4. 准备适量的糯米粉和白砂糖，将南糯米粉一点一点加入，再加入白砂糖
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5. 如果面团太湿可继续添加糯米粉，直到和成南瓜面团，不沾手即可
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6. 一次取一小块面团压扁，用心形模具压刻出心形，边缘因为南瓜丝，会有点锯齿，可以用手稍微抹平一下。
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7. 用手沾点芝麻压在南瓜饼的一面。
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8. 平底锅放少许油，将南瓜饼煎至两面金黄即可。
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9. 将南瓜饼盛入到碗中，就可开动了~
小贴士
1.可根据自己喜好包入豆沙馅、椰蓉馅等等，我这里是没包馅的。
2.要小火慢炸，炸出的南瓜饼颜色才会漂亮。
3.南瓜饼趁热吃特别软，如有剩，隔天需要蒸热透再吃，不过味道远远比不上刚出炉的了。
4.一次做一个心型饼，速度有点慢，做过几次就有经验了，可以把面团放到保鲜膜上，用擀面杖滚平，然后再用心形模具挨个挨个的去框出形状即可。
2.要小火慢炸，炸出的南瓜饼颜色才会漂亮。
3.南瓜饼趁热吃特别软，如有剩，隔天需要蒸热透再吃，不过味道远远比不上刚出炉的了。
4.一次做一个心型饼，速度有点慢，做过几次就有经验了，可以把面团放到保鲜膜上，用擀面杖滚平，然后再用心形模具挨个挨个的去框出形状即可。