自制叉烧｜日食记
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咀艺瘸粕静
前几天我又重温了一遍周星驰的《食神》，又一次在看到黯然销魂饭的时候咽了口水。
食材
猪肉
适量
叉烧酱
2勺
耗油
少许
蜂蜜
少许
葱姜蒜
少许
步骤
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1. 猪肉洗净吸干水分，切成厚条状。 -
2. 两大勺叉烧酱、两小勺耗油、少许蜂蜜，混成酱汁，放入肉和葱姜蒜，腌制两小时。
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3. 肉中插入竹签防止变形。锅底少许油，先将腌过的葱姜蒜炒香，放入肉条，两面煎至变色。
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4. 加一勺叉烧酱，加水与肉齐平，加盖慢炖收汁。
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5. 待汁水快收干时盛出，如有条件可用喷火枪喷至表面微焦。
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6. 切片，完成！
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