杏仁西芹炒虾仁
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痰涌匚辜采
年夜饭的喜庆，大多都是准备的很是丰盛，这传统的鸡鸭鱼肉固然必不可少，可以依然不可少的是健康，怎么还能如此的是那老三篇呢？
时间: 10-30分钟
食材
西芹
300克
杏仁
100克
虾仁
80克
姜
适量
葱
适量
盐
适量
料酒
适量
香油
适量
淀粉
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 西芹洗净，切段，杏仁洗净 -
2. 虾仁洗净，加盐、料酒抓匀，加淀粉抓匀
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3. 锅中放入清水，下西芹焯火捞出
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4. 下杏仁焯水捞出
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5. 锅中放油，油热放入葱、姜末爆香，放入虾仁翻炒变色
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6. 将西芹、杏仁倒入锅中，翻炒均匀
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7. 调入盐、香油、鸡精即可出锅
小贴士
我买的杏仁是泡好的杏仁，若是干杏仁，需提前泡发