咸肉笋丁炒蚕豆仁
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扈曼绿应
一道选用咸肉笋丁和蚕豆仁为食材，用外婆乡小榨菜籽油烹饪的菜肴，味道十足，好吃到停不了口……
时间: 10-30分钟
食材
咸肉
50g
春笋
一根
蚕豆仁
300g
葱花
5g
糖
15g
盐
少许
鸡粉
少许
步骤
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1. 准备好所有食材后 -
2. 将氽烫好的咸肉和笋切丁，葱切碎。
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3. 起净锅，锅热后倒入菜籽油
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4. 煸炒咸肉丁，炒香后
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5. 加入氽烫好的笋丁翻炒均匀后
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6. 倒入洗净沥干的蚕豆仁煸炒后，加水
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7. 盖上盖子大火烧3～5分钟
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8. 开盖加入适量的糖和少许的盐调味，出锅前撒上葱花和鸡粉炒匀就OK了
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9. 盛盘，开吃啦
小贴士
咸肉和笋先用沸水氽烫
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