且吃且减脂：彩色鸡肉丸子
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场控男帝乘
“四月不减肥，五月徒伤悲”。随着夏日的到来，减肥被女筒子们以一种迫切的姿态提上了日程。然后，各式减肥大招，纷纷登场。最常见的减肥方法，就是“开水烫白菜”，因为“节食”太残忍，所以就采取了这种相对温和一点的方式。可是，对于吃货来说，如此折磨味觉，伤不起啊。。。。
时间: 10分钟内
食材
鸡胸肉
半块
老豆腐
半块
莴笋
半根
胡萝卜
半根
姜
适量
香油
适量
盐
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
虾皮
适量
步骤
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1. 鸡胸肉洗净，沥干水分，剁碎备用； -
2. 老豆腐洗净，沥干水分，用菜刀碾碎；
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3. 鸡肉和豆腐混合，调入适量盐、料酒、胡椒粉、香油；
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4. 混合均匀，搅打上劲备用；
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5. 莴笋、胡萝卜去皮，洗净；
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6. 胡萝卜用菜刀切成长方体形状；
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7. 再切成四个大小相等的正方体；
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8. 把正方体的菱角切掉，尽量切成球体；
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9. 莴笋用同样的方法，切成莴笋丸子；
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10. 锅里倒入清水，放入拍散的老姜；
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11. 放入虾皮，调入盐煮开；
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12. 放入蔬菜丸子；
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13. 豆腐鸡肉丸子，团成大小相等的丸子，放入锅里，不要搅动锅；
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14. 丸子煮至浮起时，就好啦；
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15. 淋入香油即可。
小贴士
1、蔬菜可以换成自己喜欢的哟。
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