凉拌黑木耳
8.4万热度
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簿埔哑乌捞
黑木耳---人体健康的功臣，具有清理血液中的垃圾、减少心血管疾病的发生等功效。日常膳食中多缴入黑木耳，可以清理肠胃、排除身体毒素。凉拌黑木耳，口感爽脆、酸咸适中，最适合炎热的夏天。
食材
泡发黑木耳
适量
大蒜
3瓣
红朝天椒
2个
黄瓜
1根
香葱
2根
盐
适量
生抽
1汤匙
陈醋
半汤匙
香油
几滴
白糖
半汤匙
色拉油
适量
步骤
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1. 材料集合图，黑木耳提前泡发。 -
2. 黑木耳去蒂，摘小朵，放开水锅中煮1分钟左右。
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3. 捞起后。冷水过凉，沥干水分。
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4. 大蒜切末、香葱切碎、红椒切圈放在碗中，适量色拉油烧烫倒入碗中爆香。
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5. 黄瓜切细丝与黑木耳混合。
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6. 生抽、陈醋、盐、糖混合均匀调成味汁。
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7. 所有材料在大碗中混合。
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8. 滴入几滴香油增香，拌匀即可，腌制10分钟入味即成。
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9. 成品图。
小贴士
1、味汁的调制，根据自家口味，调整各种调味品的用量。 2、腌制10分钟入味，味道更佳。