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椒盐带鱼-迷迭香
9.5万热度
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intermediate素雅
ღ 带鱼富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素,实为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品,尤其适宜气短乏力、久病体虚、血虚头晕、食少羸瘦、营养不良以及皮肤干燥者食用。
时间: 10-30分钟
食材
带鱼
1条
黄酒
1勺
胡椒粉
1勺
1 茶匙
淀粉
适量
步骤
  • 1. 带鱼、黄酒、胡椒粉、盐、面粉等备料
  • 2. 将带鱼收拾干净,剪成小段
  • 3. 均匀抹上盐、胡椒粉、黄酒腌制两个小时
  • 4. 将带鱼两面都裹上干淀粉
  • 5. 锅中放油烧热,将带鱼段放入
  • 6. 煎至两面金黄即可
  • 7. 盛出后洒胡椒粉
  • 8. 看的你是否食欲大开呢~
小贴士
1. 炸带鱼的过程千万不要随意翻动,炸透了自然好翻面。不然带鱼就散了。
2. 带鱼不需要去鳞,因为带鱼的鱼鳞是个宝,被称为“银鳞”。营养价值非常高,具有天然的抗癌成分。
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