紫薯南瓜馒头
12.9万热度
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聪郧采顿谙
散发浓郁奶香的南瓜紫薯馒头，热乎乎的金黄和紫色，给寒冷的冬日增添一抹温暖明快的色彩。
时间: 30分钟-1小时
食材
南瓜
200克
紫薯
200克
牛奶
1袋
干酵母
适量
温水
适量
步骤
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1. 南瓜去皮切丁，紫薯去皮 -
2. 放入锅中蒸软
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3. 南瓜压成泥
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4. 适量干酵母用温水化开，将南瓜泥、一半酵母水和牛奶倒入面粉中。
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5. 紫薯压成泥
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6. 适量干酵母用温水化开，将南瓜泥、一半酵母水和牛奶倒入面粉中。
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7. 发酵
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8. 将面团擀成饼状
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9. 将两面皮放在一起
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10. 卷起
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11. 卷成一卷
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12. 切块
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13. 蒸熟
小贴士
1、面团一定要和软一些，这样蒸出来的馒头口感才好。
2、醒发时间大概是10分钟左右。蒸好后不要立即打开锅盖，等个三五分钟再开，这样能保证馒头不走样。
3、可以在和面的时候掺一些白糖，馒头会更香甜
2、醒发时间大概是10分钟左右。蒸好后不要立即打开锅盖，等个三五分钟再开，这样能保证馒头不走样。
3、可以在和面的时候掺一些白糖，馒头会更香甜