盐焗鸡翅
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静丝醉色染红颜
一直很喜欢吃盐焗鸡。听说做盐焗鸡还挺多工序的比较麻烦,所以一般只是在外面吃的;或是有时候小区门口也有卖,一大锅盐里有盐焗鸡、鸡蛋鹌鹑蛋等。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡翅中
6个
盐焗鸡粉
1汤匙
姜黄粉
1茶匙
沙姜
2小片
海盐
600克
步骤
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1. 鸡翅洗净擦干水分
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2. 干净的碗中加入盐焗粉和切碎的沙姜,加入姜黄粉和少许盐
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3. 加入2汤匙清水混合成稠糊
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4. 把3调好的调料糊加入鸡翅中混合,用手抓匀腌制1小时
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5. 海盐倒入锅中炒至微焦黄
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6. 用一张油纸,放上鸡翅包好
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7. 再用锡纸铺上炒过的盐,放上包着的鸡翅再铺上盐包好
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8. 烤箱选择烤肉键预热200度,放入鸡翅烤30分钟
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9. 鲜香多汁的盐焗鸡翅就好啦
小贴士
1. 鸡翅腌制时间越长越入味
2. 如果不用烤箱,放在电饭煲里或直接在锅里焗都可以
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