肉丝炒口蘑。
7.8万热度
6收藏
收藏
|
醉酒夢紅顏通边
口蘑的营养价值很高热量较少，除基本的膳食纤维，蛋白质和多种维生素外，还含有叶酸、铁、钾、铜、核黄素等营养素。经常食用还有降低血压及血中胆固醇的作用。
食材
猪肉
适量
口蘑
适量
小米椒
适量
葱
适量
料酒
适量
蚝油
适量
老抽
适量
盐
适量
步骤
-
1. 150克的猪肉切丝，瘦肉用五克的料酒和少许的盐腌制10分钟。 -
2. 口蘑切片小米椒葱切末。
-
3. 做水烧开后放入口蘑焯一分钟。捞出沥干备用。
-
4. 锅里放底油，放瘦肉丝炒白后推至一边，加入肥肉丝煸出油脂。
-
5. 焯好水的口蘑翻炒几十秒，加入八克的蚝油，少许老抽翻炒均匀。
-
6. 加入小米椒未和2克的盐
-
7. 加入葱末出锅即可。