蒜蓉粉丝娃娃菜
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罕青葱岁月
推荐理由：娃娃菜清爽适口，粉丝嫩滑。家常、宴客都相宜。
时间: 10分钟内
食材
娃娃菜
三颗
粉丝
一小把
剁辣椒
适量
蒜
适量
步骤
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1. 准备食材。娃娃菜三颗、粉丝一小把、蒜适量、食用油适量、剁辣椒适量、盐适量、糖适量、蒸鱼豉油适量、香葱适量。 -
2. 将粉丝用热水烫软。
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3. 娃娃菜切成大块、蒜切末备用。
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4. 锅中加适量的水，水烧开后，加入适量的油、盐，然后再把娃娃菜放进锅中，焯一分钟后捞出备用。
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5. 将娃娃菜整齐的摆到盘中。
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6. 将粉丝摆放到盘子正中。
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7. 锅中加适量的油，油热后放入蒜末煸炒出香味，再加一点盐、糖煸炒匀均。
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8. 将炒好的蒜蓉放在粉丝上。
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9. 将剁辣椒放在蒜蓉上。
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10. 将整盘放到开水锅中蒸五分钟。
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11. 蒸好后从锅中取出，淋上蒸鱼豉油。再淋上一些热油，撒少许香葱碎即可。
小贴士
1、 如果买不到娃娃菜，可以用大白菜代替，只是蒸的时间要相对长一些。
2、 这道菜的关键是蒜蓉，所以量一定要放足了才有味。
大家在烹饪这道菜的时候，有什么问题都可以加微信”leyou517”问询。我会一一认真解答。
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