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芒果椰浆饭
7.2万热度
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扑爬扑爬塞桽
去过泰国PP岛的人,
时间: 30分钟-1小时
食材
香米
150g
糯米
50克
椰浆
270ml
1/2t
1T
芒果
1个
步骤
  • 1. 1香米和糯米混合。 2将两种米洗净。 3我用的是减脂椰浆,不过于油腻。不是椰子汁。 4放入电饭煲,倒入椰浆23oml。 5加入盐和糖,泡一个小时。 6我用的电饭煲有选择香米功能。开启电饭煲。 7芒果冰镇,削皮。 8切成块状。 9米饭盛出放饭碗压实。 10米饭倒扣碟子。 12放芒果。 12倒入剩下的椰浆。
小贴士
1米饭和水的比例是1:3.以上是两人份。
2浸泡一个小时味道更好。
3断电后焖10-15分钟,我的电饭煲有自动提示。
4泰国芒果椰浆饭,会在上面撒一些烤的焦焦的硬粒,我用土灶铁锅煮,下面也有一些稍焦的锅巴代替了。讲究的同学可以自己用米炒香撒上。
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