泰汁焗鲈鱼
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动静circular
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食材
鲈鱼
500克
泰式甜辣酱
80克
步骤
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1. 将鱼清理干净然后用盐把鱼全身里外擦一遍腌刺10分钟 -
2. 倒入能淹过鱼的油到镬里，然后把油烧至180度左右后把火灭掉，将鱼放进油里泡浸至7、8成熟捞起
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3. 将已泡好的鱼放在锡纸上淋上用适量的蒜米、姜米、葱段、青红椒米和泰式甜辣酱的混合料
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4. 将鱼用锡纸包好
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5. 将焗炉炉温预热到200度后把鱼放进焗炉烤制
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6. 200度烤制20分钟将鱼取出
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7. 将锡纸打开放上葱花，一道风味独特的泰汁焗鲈鱼就完成了
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